Sensasi Buffet Steak Live Cooking

HALLONEWS.ID – Aroma daging panggang yang mengepul dari dapur terbuka kini menjadi daya tarik baru bagi pencinta kuliner di pusat ibu kota. Sensasi steak yang dipanggang langsung hingga sajian teppanyaki panas tersaji dalam konsep buffet bertajuk “Sizzle & Sear” yang dapat dinikmati di Clovia Restaurant, Jakarta Pusat.

Konsep ini menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih interaktif melalui live cooking. Hidangan disiapkan langsung oleh koki di hadapan tamu, menghadirkan aroma khas dari proses memanggang dan menumis yang menggugah selera. Tren dapur terbuka sendiri semakin populer di industri perhotelan karena memberikan pengalaman kuliner yang lebih personal sekaligus transparan bagi pengunjung.

Beragam pilihan menu disajikan dalam beberapa area kuliner. Pada Western Corner, tamu dapat menikmati Steak Corner, aneka main course, sup, bread station, hingga salad bar. Sementara itu, Japanese Corner menghadirkan seafood teppanyaki, sushi roll, dan ramen yang dimasak langsung. Pilihan lain tersedia di Indonesian Corner dengan beragam hidangan tradisional lengkap dengan lalapan dan aneka sambal.

Kombinasi menu internasional dan lokal ini memberikan variasi luas bagi tamu, baik untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga atau kolega. Dengan konsep buffet, pengunjung dapat mencicipi berbagai hidangan dalam satu waktu dalam suasana santai.

Program “Sizzle & Sear” ditawarkan dengan harga mulai dari Rp300 ribu nett per orang. Paket buffet ini tersedia setiap Rabu untuk makan siang serta Jumat untuk makan malam di Clovia Restaurant.

General Manager Mercure Jakarta Sabang, Idham Risdiansyah, mengatakan tren pengalaman makan interaktif kini semakin diminati. “Melalui ‘Sizzle & Sear’, kami ingin menghadirkan kombinasi menu yang kuat dari sisi rasa sekaligus memberikan pengalaman berbeda melalui live cooking yang bisa dinikmati langsung oleh tamu,” ujarnya.

Sebagai nilai tambah, tamu juga dapat mengumpulkan poin melalui program loyalitas ALL Dining Points dari jaringan Accor. Selain itu, tersedia promo Buy 3 Get 4 bagi pengguna kartu debit dan kredit Bank Mega yang membuat pengalaman bersantap menjadi lebih menarik.

Berdasarkan data dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, sektor kuliner menyumbang lebih dari 40 persen kontribusi terhadap ekonomi kreatif nasional. Hal ini menunjukkan bahwa inovasi konsep makan, termasuk buffet tematik dan live cooking, semakin menjadi strategi penting bagi industri perhotelan untuk menarik minat wisatawan dan masyarakat urban.

Restoran ini berada di kawasan Jalan H Agus Salim, Jakarta Pusat, yang dikenal sebagai salah satu pusat kuliner ibu kota. Lokasinya juga dekat dengan sejumlah destinasi populer seperti Monumen Nasional, Museum Nasional, dan kawasan bisnis Thamrin. Dengan akses yang mudah serta fasilitas hotel yang lengkap, pengalaman bersantap di restoran ini sekaligus menjadi pilihan menarik bagi tamu yang ingin menikmati suasana santai di tengah hiruk pikuk Jakarta.

Mercure Jakarta Sabang memiliki 166 kamar dengan berbagai tipe yang dirancang untuk kenyamanan tamu bisnis maupun keluarga, dilengkapi dengan fasilitas seperti restoran, ruang meeting, grand ballroom, kolam renang, serta berbagai aktivitas keluarga. Dengan konsep fasilitas yang terus dikembangkan, termasuk area hiburan dan aktivitas anak, Mercure Jakarta Sabang menjadi pilihan ideal bagi tamu yang mencari pengalaman menginap yang nyaman sekaligus menyenangkan, khususnya untuk staycation bersama keluarga.

Untuk informasi dan reservasi, tamu dapat menghubungi Mercure Jakarta Sabang melalui WhatsApp di 0817 7988 8818, telepon di 021 3503 066, atau mengunjungi Instagram resmi @mercurejakartasabang untuk mendapatkan informasi terbaru mengenai program dan penawaran lainnya. Mercure Jakarta Sabang tidak bertanggung jawab atas transaksi yang dilakukan di luar nomor telepon dan akun resmi hotel. (wib)